Durian beku menjadi pilihan yang praktis untuk menikmati durian di luar musimnya, sehingga mampu menjaga kesegarannya pun lebih lama.
Namun, proses melelehkan durian beku memerlukan perhatian khusus agar rasa manis dan tekstur lembutnya dapat tetap dipertahankan.
Baca juga:
- 9 Cara Memilih Durian Agar Tidak Salah Pilih, Rasanya Pasti Manis
- 5 Resep Pancake Durian, Pedoman Resep Camilan Beku untuk Keluarga
- 5. Dapatkan dengan makan gula merah dengan air.
[dengan langkah-langkah sederhana], durian beku bisa dinikmati seperti baru dipetik dari pohonnya.
.
1. Cukup Tambahkan Cairan Air
Cara paling aman untuk melelehkan durian pembekuan adalah membiarkannya di bawah suhu ruang selama 2-3 jam. Proses ini menjaga tekstur dan rasa durian tetap optimal tanpa risiko perubahan rasa.
2. Gunakan Kulkas untuk Proses Lambat: Jika Anda harus menunggu suatu resep memerlukan waktu lama (lebih dari 30 menit) untuk mendidih dan didinginkan, sehingga reaksi kimia ultimnya tidak lengkap, regardlelesai membaca ^.getRight Kosponge usahakan untuk memindahkan bejana ke dalam kulkas. Kulkas mampu mencapai temperatur 2 ± 2 C dan hanya mampu mendinginkan kalor yang pada permukaan saja. Pada umumnya kulkas hanya layak digunakan pada proses pembuatan produk kimia yang lebih mudah mencair seperti sirop atau sirup.
Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik, bongkar es batu dari dalam freezer dan pindahkan durian ke bagian es karena dingin di kulkas. Biarkan selama 8-12 jam hingga durian mencair perlahan, sehingga rasa manis dan teksturnya tetap sempurna.
3. Rendam dengan Air Panas
Untuk mempercepat proses, tutup durian dengan plastik airtight dan rendam dalam air hangat. Proses ini membutuhkan sekitar 30 menit, namun perlu diingat jangan biarkan durian terletak di bawah air untuk menjaga sifat rasa alaminya.