.
Buah ini mirip dengan kentang pada tampilan luarnya dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih yang mengandung biji pahit yang tidak dapat dikonsumsi.
Buah ini berasal dari wilayah Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Didalam berasal dari buah duku, Anda dapat memperoleh nutrisi beragam, diantaranya protein, karbohidrat, mineral, vitamin, dan serat makanan.
Baca terus artikel ini yang akan membahas lebih lanjut tentang berbagai kandungan buah duku.
Apa kandungan buah duku?
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, kandungan buah duku per 100 gram memiliki fakta nutrisi sebagai berikut:
- Kalori 63
- Air 82 gram
- Protein 1 gram
- Lemak 0,2 gram
- Karbohidrat 16,1 gram
- Serat 4,3 gram
- Abu 0,7 gram
- Kalsium 18 miligram (mg)
- Fosfor 9 mg
- Zat besi 0,9 mg
- Natrium 2 mg
- Kalium 149 mg
- Tembaga 0,09 mg
- Seng 0,2 mg
- Tiamin (vitamin B1) 0,05 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0,15 mg
- Niasin (Vitamin B3) 1,5 mg
- Vitamin C 9 mg
Vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam buah duku ini menawarkan berbagai kelebihan kesehatan.
Kalori buah duku relatif rendah, sehingga cocok sebagai camilan sehat dalam program diet.
Sebuah porsi biasanya menyediakan energi dalam perbandingan sedang.
Kandungan karbohidrat pada buah duku sebagian besar terdapat dalam bentuk gula alami. Hal ini membuat penderita diabetes harus berjaga-jaga tentang konsumsi buah tersebut.
Di satu pihak, buah ini juga mengandung serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan gula dan memperkuat kesehatan pencernaan.
Di dalam buah duku terkandung kandungan vitamin B kompleks yang memiliki peran penting dalam proses metabolisme energi dan fungsi sel.
Substansi yang terkandung dalam buah duku cukup baik untuk mendukung kekebalan tubuh dan berperan sebagai antioksidan.
Mineral dalam buah duku menyertai fosfor dan kalium. Fosfor ini membantu menjaga kebugaran tulang, serta kalium berfungsi mendorong keseimbangan tekanan darah dan menunjang fungsi jantung.
Seperti kebanyakan buah-buahan, duku juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Profil antioksidan buah duku meliputi flavonoid dan asam fenolik. Senyawa-senyawa ini telah dikaitkan dengan bermacam-macam manfaat, termasuk meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
Buah tropis ini juga mengandung polifenol yang memiliki sifat anti peradangan.
Berikut fakta nutrisi tentang buah duku yang mengandung berbagai nutrisi yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi buah Anda setiap hari.
Sebanyak 150 gram atau setara 2-3 porsi per hari untuk mendukung fungsi tubuh secara optimal.